Bij het kiezen voor de juiste verpakking is het ontzettend belangrijk te kijken naar het te verpakken product. Zo is het type karton dat je gebruikt voor een boek heel anders dan dat voor een plant of vlees. Het zoeken naar de juiste verpakking die ook aan alle eisen voldoet, kan een uitdaging zijn. Bij Pack Company hebben we veel ervaring met verpakkingen voor alle sectoren waaronder de AGRI- en voedselsector. In dit blog vertellen we je alles over barrières in verpakkingen.
Wat bedoelen we precies met barrières?
Een barrière in verpakkingen verwijst naar de eigenschap van het verpakkingsmateriaal om de doorgang van gassen, dampen, licht, aroma’s en micro-organismen te voorkomen of te beperken. Dit is cruciaal voor het behoud van de kwaliteit, versheid en veiligheid van het verpakte product.
Hier zijn enkele specifieke typen barrières die van belang zijn in verpakkingen:
Typen barrières en hun functies
Zuurstofbarrière
- Functie: Voorkomt dat zuurstof de verpakking binnendringt.
- Belang: Beschermt tegen oxidatie, die bederf, verkleuring en smaakverlies kan veroorzaken. Essentieel voor producten zoals vlees, kaas en snacks.
Vochtbarrière
- Functie: Voorkomt dat waterdamp de verpakking binnendringt of verlaat.
- Belang: Cruciaal voor producten die gevoelig zijn voor uitdroging zoals koekjes. Of denk aan het voorkomen van vochtopname zoals bij zout.
Aromabarrière
- Functie: Behoudt aroma’s binnen de verpakking en voorkomt de opname van externe geuren.
- Belang: Belangrijk voor voedselproducten met sterke aroma’s zoals koffie en kruiden. Door deze barrière blijft hun smaak en geur behouden.
Lichtbarrière
- Functie: Beschermt de inhoud tegen licht, vooral ultraviolet (UV) straling.
- Belang: Voorkomt de afbraak van lichtgevoelige producten zoals zuivel en oliën, die kunnen bederven of hun voedingswaarde kunnen verliezen.
Chemische Barrière
- Functie: Beschermt tegen chemische interacties tussen het product en de verpakking.
Belang: Voorkomt contaminatie en behoudt de integriteit van zowel het product als de verpakking.Microbiële Barrière
- Functie: Voorkomt de binnendringing van bacteriën, schimmels en andere micro-organismen.
- Belang: Essentieel voor de voedselveiligheid, vooral bij bederfelijke goederen.
Barrières in verpakkingen van karton
- Gelamineerde Verpakkingen: Combinaties van verschillende materialen (bijv. karton, aluminiumfolie, plastic en barrière lakken) om meerdere barrière-eigenschappen te bieden.
Situaties waarin je verpakking barrières nodig heeft
- Zuivelproducten: Hebben vocht- en lichtbarrières nodig om bederf te voorkomen.
- Snacks en chips: Hebben een sterke zuurstof- en vochtbarrière om knapperigheid te behouden.
- Vacuümverpakkingen: Voor vlees en vis om de houdbaarheid te verlengen door zuurstof te verwijderen en een sterke zuurstofbarrière te bieden.
Conclusie
Barrières in verpakkingen zijn essentieel om de houdbaarheid, kwaliteit en veiligheid van producten te waarborgen. Het juiste materiaal en de juiste combinatie van barrières zijn afhankelijk van de specifieke vereisten van het product. Innovaties blijven de efficiëntie en duurzaamheid van barrièrematerialen verbeteren, wat bijdraagt aan betere en milieuvriendelijkere verpakkingsoplossingen. Bij Pack Company weten we alles van barrières in verpakkingen. Heb je hier vragen over? We denken graag met je mee! Neem contact met ons op.
